8. Compétences exigibles

Compétences exigibles chap. 8: Théorie de Bronsted : acides et bases, notion d'équilibre chimique (extraits du Bulletin Officiel)

• Savoir définir et mesurer le pH d'une solution (TP10);
• Savoir définir et reconnaître un acide et une base dans la théorie de Bronsted;
• Savoir calculer le pH d'une solution aqueuse d'acide fort ou de base forte de concentration usuelle (TP10);
• Savoir définir un acide fort, un acide faible, une base forte, une base faible;
• Mettre en évidence l'influence des quantités de matière mises en jeu sur l'élévation de température observée (TP10);
• Appréhender la notion d'équilibre et savoir utiliser les symboles →, ← et la double flèche dans l'écriture des réactions chimiques pour rendre compte des situations observées;
• Connaître la notion de couple acide-base;
• Savoir définir la constante d'acidité d'un couple et mettre en oeuvre une démarche expérimentale pour mesurer une constante d'acidité (TP11);
• Savoir utiliser une échelle de pKa dans l'eau;
• Connaître le produit ionique de l'eau;
• Savoir définir les domaines de prédominance (cas des acides carboxyliques, des amines, des acides α-aminés) et savoir identifier l'espèce prédominante d'un couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple;
• Savoir extraire et exploiter des informations pour montrer l'importance du contrôle du pH dans un milieu biologique (notion de solution tampon);